The pieno Tai maistas, kurį visi jauni žinduoliai turėtų valgyti po gimimo. Šis maistas suteikia būtinų maistinių medžiagų ir imuniteto skirtingų rūšių jaunikliams. Kai laktacijos procesas baigiasi ir atsiranda nujunkymas, žinduoliai nustoja gerti pieną. Išskyrus žmones, kurie vartoja kitų gyvūnų pieną.
Šiame „Better-Pets.net“ straipsnyje mes paaiškinsime kaip karvės gamina pieną ir mes išspręsime tokius klausimus kaip: Kiek laiko karvė duoda pieno? o Kiek pieno per dieną duoda karvė?
Karvės tešmens sandara
Kaip ir kitos žinduolių patelės, karvės sugeba transformuoti maistines medžiagas įgytas laikantis dietos pieno savo jaunikliams. Karvės tešmuo yra padalintas į keturis skyrius, kurių kiekviename yra spenelis, kuris atleis pieną, kai ateis laikas.
Šiuose skyriuose yra pieno liaukos Labai laistomas kraujagyslėmis, kraujas nešioja maistines medžiagas čia, kur jos virsta pienu. Tiksliau, kraujas pasiekia struktūras, vadinamas alveolės, Kiekviename iš keturių tešmens skyrių, sudarančių pieno liauką, jis palieka maistines medžiagas, kad susidarytų pienas, o tada grįžta į įprastą srautą.
Norint pagaminti vieną kilogramą pieno, pieno liaukos turi praeiti nuo 400 iki 500 litrų kraujo. Kadangi laktacija patelėms yra kritinis laikotarpis, joms reikia papildomo maistinių medžiagų kiekio dietoje, kad veršelis gautų pakankamai pieno, neprarasdamas geros sveikatos. Pieno kiekis, kurį karvė gali pagaminti per dieną, priklausys nuo daugelio veiksnių, tokių kaip veislė, amžius, sveikata, mityba, aplinkos stresas ir kt. Bet yra 20 litrų per dieną.
Karvės pieno gamybos ar laktacijos ciklas
Žindymo arba pieno gamybos ciklas yra padalintas į keturi laikotarpiai: mammogenezė, laktogenezė, galaktopoezė ir involiucija. Kiekvieną iš šių laikotarpių griežtai reglamentuoja trys skirtingos grupės hormonai: reprodukciniai hormonai (estrogenai, progesteronas, placentos laktogenas, prolaktinas ir oksitocinas), metabolizmo hormonai (augimo hormonas, kortikosteroidai, skydliaukės hormonai ir insulinas) ir vietoje gaminami hormonai (prolaktinas, paratiroidinis peptidas ir leptinas).
Mammogenezė
Prasideda 35 vaisiaus vystymosi dienos karvės, tai yra, kai ji dar negimė, ji baigiasi gerai diferencijuotais speniais ir latakais. Lytinio brendimo metu patelės patiria pokyčius liaukų lygyje, kurios tampa riebios, susijusios su estriniu ciklu ar karščiu.
Vėliau, kai karvė pastoja, augimo hormonai, lytiniai hormonai (estrogenai ir progesteronas) ir prolaktinas sukelia pieno liaukų augimą ir sustorėjimą. Sukurtas tikras audinys, galintis gaminti pieną.
Laktogenezė
Šiuo laikotarpiu pradeda diferencijuoti epitelio ląstelės, gaminančios pienui sukurti reikalingus junginius. Šiuo metu dėl dviejų hormonų grupių veikimo pienas gaminamas tik iki nėštumo pabaiga, kai prolaktino dėka pradeda formuotis priešpienis arba pirmasis pienas.
Galaktopoezė
Galaktopoezė yra pieno transportavimas iš alveolių per kanalus į spenelius. Svarbiausias hormonas šiame etape oksitocinas.
Involiucija
Involiucija yra laipsniška pieno liaukų regresija vieną kartą žindymo laikotarpio pabaiga. Mėsos pramonėje veršeliai nujunkomi anksti, maždaug 3 mėnesius. Pieno pramonėje melžiamos karvės ne žindyti veršeliųIšgėrę priešpienio ar pirmojo pieno, jie šeriami koncentruotomis išrūgomis.
Melžiamos karvės reprodukcinis ciklas
Ar kada susimąstėte, ar karvės duoda pieno neturėdamos veršelių? Atsakymas yra ne. Kad karvė galėtų gaminti pieną, pirmiausia turi būti nėštumas ir vėlesnis gimdymas. Be to, karvė pieno taip ir neišleidžia, tam reikia stimulo. The stimulas natūraliau yra jūsų blauzdos vizualizacija arba čiulpimas ant spenelių. Pieno pramonėje to padaryti negalima, nes veršelio seilės pakiltų per kanalus, jas užterštų ir pienas taptų netinkamas vartoti žmonėms. Dėl šios priežasties buvo pasirinkta naudoti kitus mažiau natūralius dirgiklius, tokius kaip tešmens masažas.
Jei karvė kenčia stresas Melžimo metu jis gamins adrenaliną, kuris radikaliai sumažins pieno gamybą.
Kadangi pieno gamyba suaktyvinama tik po gimdymo ir paprastai trunka ne ilgiau kaip 10 savaičių, karvei reikia sustoti kartą per metus, pradėti rują netrukus po gimdymo ir vėl pastoti, kol dar gaminamas pienas. Dėl šios priežasties melžiamų karvių reprodukciniai ciklai sutampa, todėl lieka vos 2 mėnesiai be melžimo (nėštumo pabaiga) ir kad krūtys ruošiasi kitam ciklui.
Po veršiavimosi, jei karvė laikėsi geros mitybos, karštis gali atsirasti per 30 dienų, tačiau jei ji pastoja šiuo metu, ji gali nukreipti maistines medžiagas į besivystantį embrioną ir sumažinti pieno gamybą. Todėl ūkininkai laukia maždaug 8 savaičių, kol atliks montavimą ar pagalbinį apvaisinimą, ir toliau juos melžs dar 24 savaites. Nėštumo pabaigoje paliekamas laikotarpis tešmens džiovinimas kad kito ciklo pieno gamyba ir kokybė nesumažėtų.
Trumpai tariant, karvė atsiveda, prasideda melžimas. Po 60 dienų ji vėl pastoja. Pienas melžiamas dar maždaug 300 dienų. Tešmenims leidžiama išdžiūti 50 dienų ir vyksta kitas veršiavimasis.
Pieninių karvių sveikatos problemos
Kai kurios dažnos galvijų ligos yra susijusios su pieno gamyba. The geros karvių sveikatos jiems būtina gaminti pieną. Pagrindinės melžiamų karvių ligos ar negalavimai dažniausiai kyla iš netinkamas elgesys ir piktnaudžiavimas.
Dažniausios patologijos yra šios:
- Mastitas: Tai dažniausia problema. Paprastai jis atsiranda karvėse, susijusiose su didelio našumo pieno pramone. Jį sudaro infekcinis ir uždegiminis pieno liaukų procesas, todėl jį reikia skubiai gydyti. Jis gaminamas užsikimšus kanalui liaukose arba infekcijai.
- Limp: Karvių šlubavimas yra labai dažna liga, tiek pieno, tiek mėsos pramonėje. Tai atsitinka, kai patalpos, kuriose yra karvės, nėra tinkamos, pavyzdžiui, slidžios grindys. Tačiau dažniausia priežastis yra gyvūnų poilsio trūkumas, nes jie praleidžia reikiamas valandas gulėdami.
- Ligos, susijusios su gimdymu: distocija, sulaikyta placenta, endometritas, pogimdyminė karštinė, ketozė ir pilvo dalies poslinkis.
Jei norite perskaityti daugiau panašių straipsnių Kaip karvės gamina pieną?, rekomenduojame patekti į gyvūnų pasaulio skiltį „Įdomybės“.
Bibliografija- Glauber, C. E. 2007. Melžiamos karvės laktacijos fiziologija. Veterinaria Argentina, 24 (234): 274 - 281.
- JICA. 2009. Laktacijos fiziologija. Japonijos tarptautinio bendradarbiavimo agentūra. Galima rasti: https://www.jica.go.jp/project/bolivia/3065022E0/04/pdf/4-3-1_09.pdf
- Rivera, J. E., Arenas, F. A., Rivera, R., Benavides, L. M., Sánchez, J. ir Barahona, R. 2014. Pieno gamybos gyvavimo ciklo analizė: dviejų specializuotų pieninių bandų palyginimas. Gyvulininkystės tyrimai kaimo plėtrai, 6: 1-9.
- https://www.afimilk.com/en/needs-solutions/cows/health
