Šiuo metu veterinarijos pažanga leido patikrinti daugybę probiotikų naudos mūsų šunų sveikatai. Nors yra komercinių papildų, siūlančių šį probiotinį poveikį, idealus pasirinkimas yra pirmenybė natūralios kilmės maistui, papildančiam mūsų kailinių šunų mitybą. Tarp geriausių natūralių probiotikų randame kefyras, natūrali fermentacija, gauta iš privilegijuotų mikroflora, kurią daugiausia sudaro naudingos bakterijos. Pastaraisiais dešimtmečiais šis natūralus fermentuotas gėrimas labai išpopuliarėjo žmonių mityboje, tai nurodo net daugelis mitybos specialistų. Tačiau tai sena tradicija, kuri siekia tradicinę Rytų mediciną.
Įdomu, ar šunys gali valgyti kefyrą? Na, jūs pasiekėte nurodytą puslapį. Šiame „Better-Pets.net“ straipsnyje mes geriau pasakysime, kas yra kefyras ir kokios jo savybės. Taip pat pristatome naudą, kurią šis natūralus probiotikas gali suteikti mūsų geriausių draugų sveikatai. Skaitykite toliau, kad žinotumėte kaip duoti kefyro šuniui.
Kodėl probiotikai yra svarbūs šunims?
Kaip ir mes, mūsų pūkuotieji turi žarnyno flora sudarytas iš naudingų bakterijų, būtinų sveikam virškinimo procesui. Tačiau ši mikrobiota kišasi ne tik į virškinimą, bet ir į medžiagų apykaitą bei šunų imuninę sistemą, nes jie garantuoja būtinų maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų įsisavinimą.
Probiotikai šunims siūlo naudingų bakterijų kamieną (pvz lactobacillus), kurie natūraliai randami žarnyno floroje. Papildydami savo šunų mitybą šiais mikroorganizmais, padedame jiems sustiprinti natūralią apsaugą, užkirsti kelią patogeninių bakterijų dauginimuisi virškinimo trakte, optimizuokite maistinių medžiagų įsisavinimą ir užkirskite kelią virškinimo trakto sutrikimams, pvz., per dideliam dujų susidarymui ir viduriavimui.
Kaip jau minėjome, galite rasti probiotikų papildai sveiko maisto parduotuvėse ir net kai kuriose veterinarijos klinikose. Tačiau idealiausia yra pasiūlyti savo šuniui natūralų probiotinį maistą, pavyzdžiui, kefyrą ar jogurtą. Toliau geriau paaiškinsime, kas yra kefyras ir kokios jo naudingos savybės šunims.
Kas yra kefyras?
Kefyras yra a natūralus probiotinis maistas gaunamas fermentuojant mažus mazgelius, kuriuose yra privilegijuota bakterinė mikroflora (bakterijos, grybeliai ir naudingos mielės). Tarp naudingų bakterijų, sudarančių vadinamąsias kefyro granules ar mazgelius, randame:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Naudingų mielių ir grybų buvimas taip pat nustatytas kefyro granulėse, tokiose kaip Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua ir Kluyveromyces marxianus[1].
Įprasta girdėti, kad yra trijų rūšių kefyras: vanduo, pienas ir kombucha arba arbatos kefyras. Tačiau iš tikrųjų kombucha yra kitokia fermentacija, apimanti skirtingą mikroflorą ir reikalaujanti specialaus proceso. Todėl tiesa yra ta, kad yra tik dviejų rūšių kefyras: vandens kefyras ir pieno kefyras.
Vandens kefyras ar pieno kefyras šunims?
Pieno kefyras ir jo mazgeliai gauna daugybę pavadinimų, priklausomai nuo šalies, kurioje esame. The pieno probiotinis gėrimas Paprastai tai vadinama „kefyro pienu“, „bulgarų jogurtu“ arba „paukščių jogurtu“ (daugiausia Čilėje). Mazgeliai gali būti žinomi tiesiog kaip „bulgariški“ arba „maži kirminai“ (dažniausiai Urugvajuje).
Be jokios abejonės, pieno kefyras yra populiariausias ir vartojamas pasaulyje, galbūt todėl, kad jo skonis ir tekstūra labai panašūs į tradicinio jogurto. Savo ruožtu vandens kefyras, dar vadinamas „tibicos“”, jo mikroflora yra beveik identiška pieno kefyrui, todėl jo savybės yra labai panašios ir vienodai naudingos.
The esminis skirtumas tarp vandens ir pieno yra kefyras kultūros terpė kur vystosi mikroflora ir vykdo natūralų fermentacijos procesą. Kadangi piene jau yra daug riebalų ir cukraus, jis jau natūraliai siūlo maistą, reikalingą naudingoms bakterijoms daugintis. Vietoj to, vandeniui reikia pridėti šių maistinių medžiagų, kad fermentacija vyktų, todėl atsiras gėrimas kefirada.
Kefyro nauda šunims
Kefyras, kaip natūralus probiotikas, yra puikus sąjungininkas sveikam virškinimui, skatina žarnyno tranzitą ir užkerta kelią daugybei virškinimo sutrikimų, tokių kaip vidurių užkietėjimas, maisto netoleravimas ir dujos. Jo naudingų bakterijų štamas taip pat leidžia išsaugoti žarnyno floros vientisumąpagerinti virškinimo procesą ir optimizuoti pagrindinių maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų įsisavinimą. Todėl kefyras taip pat laikomas veiksmingu natūraliu papildu stiprinti imuninę sistemą Y užkirsti kelią daugybei ligų ir sveikatos problemos[2], Ką:
- Netinkama mityba ir mitybos trūkumai.
- Uždegiminiai ir infekciniai procesai.
- Virškinimo trakto sutrikimai, įskaitant gastritą ir gastroenteritą.
- Alergija ir odos ligos.
- Astma ir kvėpavimo takų alergijos.
- Artritas.
- Vėžys.
Ar galiu duoti savo šuniui kefyro?
Taip! Mūsų geriausi draugai gali mėgautis kefyro pranašumais. Tačiau prieš pradėdami keisti geriausio draugo mitybą ar pradėdami siūlyti natūralų ar komercinį priedą, būtina pasikonsultuoti su savo patikimu veterinarijos gydytoju. Profesionalas galės jums padėti administruoti natūralius probiotikus ir nustatyti tinkamą jūsų šuns dozę pagal jo dydį, svorį, amžių ir sveikatą.
Nors kefyro pieno skonis paprastai yra labiau pažįstamas, vandens kefyras turi tą pačią naudą ir pranašumą, nes jį gali vartoti tie, kurie netoleruoja arba yra alergiški laktozei. Todėl idealus pasirinkimas yra pasiūlyti savo augintiniams fermentuotą gėrimą, pagamintą iš vandens, nes pienas yra vienas iš pagrindinių alergiškų šunų maisto produktų. Taigi, susidūrę su ankstesnėmis abejonėmis, ar pieno ar vandens kefyras yra geresnis, mes pasirinkome duokite šunims vandens kefyro.
Kitas privalumas yra tas, kad vandens kefyro granules reikia palyginti nesudėtingai prižiūrėti, todėl jas lengviau išsaugoti. Be to, puiki idėja yra naudoti kefyro vandenį, kad mūsų šunims būtų paruošti sveiki gėrimai, pavyzdžiui, skani probiotinė soda su jų organizmui naudingais vaisiais, pvz. mėlynės, pavyzdžiui, braškės ir persikai.
Kaip gauti kefyro mazgelius?
Šiandien kefyrados gėrimų galima rasti kai kuriose natūralių produktų parduotuvėse ir net prekybos centruose (kai kuriose šalyse). Internete taip pat galite rasti kai kurių pieno ar kefyro vandens pardavėjų, taip pat pasiūlymų dėl pieno ir vandens mazgelių. Tačiau idealiausia yra paruošti savo probiotiką, kuriuo galėtumėte mėgautis su savo geriausiu draugu, ir juos gauti kefyro donorystės tinklai.
Nors mūsų laikais kefyras atgavo didelį populiarumą, jis yra vienas pirmųjų žmonijos žinomų ir vartojamų pieno produktų. Labai senus kefyro paminėjimus galima rasti tradicinėje musulmonų kultūroje, kur jo mazgeliai, vadinami „pranašo Mahometo granulėmis“, buvo laikomi vienu iš Allaho manų, naudojami kaip šventas ir gydantis gėrimas. Daugeliui metų kefyrą augino tik musulmonų religijos praktikai ir jo formulė buvo laikoma paslaptyje, nes buvo manoma, kad šio švento maisto negali vartoti kitų religijų atstovai.
Manoma, kad Marco Polo buvo pirmasis Vakarų žmogus, ypač susidomėjęs kefyro savybėmis, kai kuriuose savo raštuose minėjęs šį probiotiką. XIX amžiuje kefyras Vakarų medicinoje buvo pradėtas naudoti kaip natūrali priemonė, palengvinanti tuberkuliozės simptomus, kurie tuo metu nebuvo išgydyti,[3].
Visa tai jums paaiškiname ne tik kaip smalsumą, bet ir tam, kad suprastumėte, jog kefyras yra kultūra, o ne paprastas probiotinis maistas. Tarp daugelio jį supančių tradicijų randame pasaulinį donorystės ir keitimosi žiniomis tinklą, sukurtą tarp kefyro pasekėjų. Tradiciškai kefyro granulės ar mazgeliai, taip pat kombucha grybai, turi būti paaukotas, o ne komercializuotas.
Ketinama ne tik pašalinti ekonominius minėto auginimo tikslus, bet ir sukurti išminties mokymosi ir perdavimo ratą, garantuojantį šios kultūros tradicijos išlikimą. Todėl geriausias būdas gauti vandens ar pieno kefyro mazgelių yra kefyro donorystės tinklas. Juos galite rasti atlikę paprastą paiešką internete, tiesiog į paieškos variklį, kurį paprastai naudojate, tiesiog įveskite „donory kefir“ arba „kefyras mūsų šalyje“ (ar kitoje šalyje). Ir kai jūsų augliai pradeda daugintis kefyro, galėsite grąžinti auką ir prisidėti prie šios reikšmingos tradicijos tęstinumo.
Kaip pasigaminti vandens kefyro šunims?
Dabar, kai žinote, kad šunys gali gerti vandens kefyrą ir kad tai yra paprasčiausias ir greičiausias pasirinkimas, paaiškinsime, kaip jį paruošti namuose. Vandens kefyro gaminimo procesas yra gana paprastas ir reikalauja tik nedidelės priežiūros, kad būtų užtikrinta sėkminga ir saugi fermentacija. Toliau mes jums siūlome labai paprastą žingsnis po žingsnio, kaip paruošti vandens kefyrą šunims ir kokios medžiagos bus būtinos šiame procese.
Ingredientai ir medžiagos (maždaug 1 l kefyro vandens)
- 3 šaukštai vandens kefyro mazgelių
- 1 litras švaraus kambario temperatūros vandens (be chloro)
- 2 šaukštai gryno medaus
- 1 dehidratuotas vaisius (galite naudoti figas, slyvas ar datas, visada be jų sėklų ir kaulų)
- ½ citrinos sultys
- Stiklinis indas su plačia burna
- Plastikinis drenažas
- Medinis arba silikoninis šaukštas (ne metalinis!)
Esminė priežiūra yra įsitikinkite, kad naudojamose talpyklose ir medžiagose nėra metalones šie elementai trukdo vandens kefyro mazgelių fermentacijos procesui.
Išdėstymas
- Norėdami pradėti, mes paimame stiklinį indą plačia burna ir įpilame 1 litrą vandens viduje nėra chloro.
- Tada įpilkite kitų ingredientų ir sumaišykite arba gerai sukratome, kol visiškai ištirpsta vandenyje.
- Baigę šią pirmąją dalį, neturėtumėte uždaryti stiklinio indelio, nes fermentacijos metu susidarys dujos. Kad gėrimas nebūtų užterštas jokiomis priemaišomis ar vabzdžiais, galite naudoti ploną tinklelį ir pririšti jį elastine ar virvele prie stiklainio.
- Baigę šiuos veiksmus, tiesiog palikite pasiruošimą stovėti dvi ar tris dienas (kol fermentacijos procesas bus sėkmingai baigtas). Tačiau svarbu užtikrinti, kad aplinkos temperatūra būtų nuo 15 ° C iki 30 ° C, kad išsaugotų kefyro mazgelius sudarančios mikrofloros gyvybę.
Prieš duodami šuniui vandens su kefirada, turite prisiminti pašalinkite kefyro mazgelius fermentuotų medžiagų viduje ir dabar galite jas panaudoti daugiau vandens kefyro gamybai. Kaip matysite, mikroflora dauginsis ir turėsite vis daugiau mazgelių. Galite naudoti dalį šių mazgelių ir toliau gaminti kefyrą, tačiau taip pat bus svarbu prisidėti prie šios neįtikėtinos tradicijos esmės išsaugojimo.
Suteikdami geriausiam draugui natūralią fermentaciją, galite pasiūlyti ją vieną arba paruošti gaivųjį gėrimą (arba kokteilį naudodami naudingi vaisiai šunims. Ir patiekti jį labai paprasta: tiesiog supilkite probiotinį preparatą į jo geriamąjį ir palikite jį savo kailiui. Apskritai, šunys labai gerai priima kefyro vandenį, ypač kai jis gardinamas mėgstamais vaisiais.
Rekomenduojama kefyro dozė šunims
Reguliarus kefyro ir natūralių probiotikų vartojimas yra labai naudingas mūsų augintiniams, jei laikomės saugios jų kūno dozės. Apskritai rekomenduojama kefyro dozė šunims yra proporcinga kiekvieno gyvūno svoriui. Pagrindinis apskaičiavimas yra panašus į visus natūralius probiotikus: 1 šaukštas kiekvienam 15 ar 20 kg.
Tačiau būtina turėti veterinarijos gydytojo nurodymai prieš įtraukdami bet kokį papildą į savo šuns racioną. Apmokytas specialistas padės jums pasirinkti tinkamą dozę ir geriausią vartojimo būdą, atsižvelgdamas į vartojimo tikslą, konkrečius poreikius ir jūsų šuns sveikatos būklę. Taigi galite garantuoti optimalų teigiamą poveikį geriausio draugo sveikatai.
Jei norite perskaityti daugiau panašių straipsnių Ar šunys gali valgyti kefyrą?, rekomenduojame patekti į mūsų namų dietos skyrių.
Nuorodos- Prado, Maria R.; Blandón, Lina Marcela; Vandenberghe, Luciana P. S.; Rodriguesas, Kristina; Castro, Guillermo R.; Thomaz-Soccol, Vanete; Soccol, Carlosas R. Pieno kefyras: sudėtis, mikrobų kultūros, biologinė veikla ir susiję produktai. Mikrobiologijos ribos. 2015 m. Spalio 30 d.
- Oliveira Leite A., Miguel M., Peixoto RS, Rosado AS, Silva JT, Paschoalin VMI (2013 m. Spalis). Mikrobiologinės, technologinės ir terapinės kefyro savybės: natūralus probiotinis gėrimas. Braz J Microbiol 44 (2): 341-9
- Ing. Agustín Tello Robles Tello. Pagrindinės fermentuoto pieno savybės. Gauta 2012 m. Liepos 5 d.
